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後疫情時代餐飲如何經營?5個後疫情時代的餐飲業趨勢 從中國餐飲業發展看台灣未來走向2022

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2020年在新冠肺炎疫情的衝擊下,許多大餐廳倒閉了,外送平台的崛起成為最亮眼的一顆星。 在台灣,以前我們總覺得樓下就有便利商店、小吃攤販,外送平台很難做的起來, 然而疫情改變了市場的遊戲規則,現在我們早已熟悉外送小哥滿街跑。 其實外送在國外並不是疫情後才有的新興產業,中國從2015年開始,外賣產業就已經蓬勃發展。 餐飲業是國人創業大宗,本系列文章,是市場先生團隊採訪餐飲業企業主, 關於餐飲業經營的...

道瓊狗股(Dogs of the Dow)策略是什麼?投資績效好嗎?實測績效數據整理

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在投資上有一個著名的理論叫做 道瓊狗(Dogs of the Dow), 這個理論是在1990年代由華爾街的基金經理人Michael B. O’Higgins 與 John Downes 所提出, 並出版了一本書名為《戰勝道瓊》(Beating the Dow)。 這個理論之所以風靡全球是因為它非常的簡單易懂, 且當時有人做了1990年代以前的數據回測,證明這個理論確實可以贏過道瓊指數的報酬率。 ...

整存整付/零存整付/存本取息差在哪?3種定存計息方式比較

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定期儲蓄存款的計息方式又分為整存整付、零存整付、存本取息三種。三種之間的差別只在於存入和領息的方式。 定期儲蓄存款是銀行定存的一種,另一種是定期存款,主要差異是以期限來區分,定期存款通常是指未滿1年的存款,而定期儲蓄存款是指1年以上的存款。 這篇文章市場先生介紹定期儲蓄存款的三種常見計息方式有什麼特色?適合怎麼樣的人?

餐飲業員工管理懶人包》餐飲業老闆必看!從招聘 / 培訓 / 留才該怎麼做一次告訴你

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做過餐飲業的老闆都知道,餐飲業最難的就是「人」, 從招募人、訓練人、管理人、留住人,每一關都不容易。 做餐飲不可能靠一己之力成就一番大事業,一定要靠團隊才有可能把規模擴大, 因此「人」的這門功課是每個餐飲老闆必修的重要學分。 本篇文章市場先生團隊特別採訪了擁有多家店的餐飲老闆, 分享他多年在人員管理上的心得與祕訣,包含以下幾個部分: 要招募新員工,可以從哪些管道下手? 招募競爭激烈,如何提高成功率...