想要創業做餐飲，除了自創品牌、加盟外，另外一個常見的方式就是頂讓別人既有的店面。 但是頂讓這件事，就像跟買賣房子一樣，賣方想要賣高價，買方則想要買低價， 而頂讓店面又不像房屋買賣有實價登錄可以查行情， 價格隨著店面的狀況落差很大，因此成交也相對不容易。 本系列文章為市場先生團隊採訪餐飲創業業者整理的系列專題， 這篇文章市場先生告訴你店面頂讓常見的類型， 並教你如何估價、店面轉讓流程、所有頂讓店面該...

餐飲業是被大多數人最常選擇的創業項目之一， 許多做餐飲業的老闆因為沒學過會計，或是覺得做帳很難， 因此都是憑感覺在做生意，每個月賺多賺少自己也不太清楚，這樣是很危險的事。 從事小生意，其實自己製作財務報表並不是很困難，只要平時紀錄好每一筆收入跟支出， 每月底花幾個小時時間，就能製作出店面的財報。 本文文章市場先生團隊餐飲業創業訪談系列專題， 不使用複雜的會計理論，只用最簡單的方式，告訴你該如何製作...

在談到創造被動收入時，除了儲蓄、投資，另一個常被討論到的方式就是創業， 創立一個能夠持續帶來被動收入的企業。談到創業，一般人最容易聯想到的就是餐飲業， 根據調查，10間新成立的公司行號中，有8間就是餐飲相關的， 餐飲行業看似簡單，但很多人進場後才哭著發現「童話裡都是騙人的」，最後認賠殺出。 市場先生團隊有鑑於此，特別訪問了幾位在台灣餐飲業有真槍實彈經驗的前輩， 將他們不藏私的經驗整理寫成一系列專欄...